champagne
-christian etienne, brut, nv
-paul laurent, brut rosé, nv
-varnier fannière, blanc de blancs, grand cru, brut, nv
-pierre peters, blanc de blancs, brut, nv
-vilmart & cie, “coeur de cuvée,” 1er cru, brut, 2001
-jacques selosse, (2.03.09) 1999

other sparkling
-dr. becker, scheurebe extra trocken deutscher sekt, 2007 (rheinhessen)
-albert mann, crémant d’alsace, brut, nv (alsace)
-roger luquet, crémant de bourgogne, nv (burgundy)
-plageoles, mauzac nature, 2006 (gaillac)

dessert wines
-dr. loosen, riesling beerenauslese, 2006 (mosel)
-raphaël bartucci, nv (bugey cerdon vdqs)
-littorai, lemon’s folly, 2008 (sonoma coast)
-clos st.-theobald, “rangen,” vendage tardive pinot gris, 2002 (alsace grand cru)
-jonata, “le miel de jonata,” nv (santa ynez valley)
-moulin touchais, 1971 (côteaux du layon)
-chateau d’yquem, sauternes, 2003 (bordeaux)